——烹饪小贴士——
这道酸甜好吃的“糖醋山药”就和大家分享到这里，这是一道甜品，味道酸甜，特别的开胃好吃。这是一道女人和小孩子最喜欢的一道菜，大家过年的时候可以制作来吃。如果喜欢的可以试一试，就是制作的时候要注意这几点。
（1）山药要用白醋水浸泡，可以减少黏液的流失，同时防止山药变黑。
（2）山药裹上一层玉米淀粉，可以让山药变得酥脆，口感更好。
（3）炸山药要油温稍微高一点，让山药快速定型，炸至酥脆。
（4）炒糖色要注意火候，不要炒糊了，冰糖变成枣红色就可以了。
（5）糖醋汁的调料没有固定的比例，喜欢吃甜的就多放一些糖，喜欢吃酸的就多放醋，根据自己的喜好来！
以上内容是我和大家分享的“糖醋山药”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
