西红柿鸡蛋卤的做法步骤窍门,西红柿鸡蛋打卤的做法步骤图

互动编辑 牛耘

既然生活

就要有滋有味

12月2日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报，分享一道老北京西红柿打卤面，制作讲究、卤色红润、鲜香诱人、酸甜可口，一起来看看吧。

配料：西红柿，干香菇，黑木耳，猪里脊肉，鸡蛋，香葱，蒜，橄榄油，姜，糖 盐，香油，油菜，玉米淀粉，手擀面。

具体做法：

1、将干香菇和木耳提前泡发。把香菇洗干净，泡香菇的水不要倒掉。

3、泡发好的干香菇切片，木耳切丝备用，西红柿去皮切成小丁备用、葱姜蒜切末备用、油菜洗净，切碎备用。