油菜切开装盘，碗里滴几滴料酒，打入一个鸡蛋，做玉米鸡蛋汤，一小把玉米切碎，再清洗几个鲜枸杞。
葱头切丝，蒜切碎，红辣椒切丝，韭菜切段。
准备工作都做好了，下面就开始炒菜、烧汤。
锅里热油，放半勺盐，放入红辣椒、蒜末，半勺五香粉，炒出香味，再放入香菇，把香菇炒出香味，再放入油菜的茎，炒软后放入油菜叶子，临出锅滴几滴味极鲜。
这样炒的香菇油菜，香菇吃着入味，有浓浓的香菇香味，越嚼越香，比肉还好吃。
锅里放上炒好的冷冻肉块，开小火慢慢融化，放一勺辣椒面，半勺五香粉，半勺盐，半勺白糖，几滴料酒，几滴味极鲜，几滴老抽。
