•米泽牛•
是出自山形县的未生育黑毛和牛雌牛,但是与山形牛是不同的概念。饲养者必须在置赐三市五町居住并得到米泽牛铭柄推进协议会认定,登录过牛舍。
取自出生32个月以上的肉牛,达到日本食肉格付协会认定的3级以上、瘦肉与脂肪外观皆佳的枝肉方可,口感异常柔嫩。
•宫崎牛•
宫崎县产黑毛和牛产量居全国第二,被日本食肉格付协会认定为A4等级以上,肉质无论从色泽、香气、口感都是一级,也被称为极品牛。
•米泽牛•
是出自山形县的未生育黑毛和牛雌牛,但是与山形牛是不同的概念。饲养者必须在置赐三市五町居住并得到米泽牛铭柄推进协议会认定,登录过牛舍。
取自出生32个月以上的肉牛,达到日本食肉格付协会认定的3级以上、瘦肉与脂肪外观皆佳的枝肉方可,口感异常柔嫩。
•宫崎牛•
宫崎县产黑毛和牛产量居全国第二,被日本食肉格付协会认定为A4等级以上,肉质无论从色泽、香气、口感都是一级,也被称为极品牛。
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