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刚开始可能大部分的人会认为英女王爱喝茶所以带动的周围的人也爱喝茶，以至于皇室贵族带动了英国人统统爱喝茶，其实说到英式下午茶可并不是从英女王伊丽莎白二世才开始流传的。
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对于英式下午茶最早可以追述到1662年，当时嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，带着她的众多昂贵的陪嫁品来到了这里，而这当中就包含了一些红茶和来自中国的精美茶具。
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在那个年代，红茶的价值可以跟当时的珠宝等同，而各个王室看到他们的新王后如此优雅的冲泡茶享用后纷纷争相效仿，那时候品茶就成为了贵族的象征。此后，这股「茶」风潮就此流传开来了。
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直到19世纪40年代的时候，贵妇人们午餐之后闲来无事，正在犯愁的时候一个聪明的公爵夫人便想出了下午茶这个节目，从此贵妇们总是会以一些名义让大家相聚在一起，不光可以品尝到美味的下午茶，还可以穿上自己各式的华服来争相斗艳，足以满足当时女人们的各种虚荣心了。
