做烧烤店生意的诀窍,烧烤店引流客源最快的方法

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-04-17 21:51:43

近来天气渐冷,在南方尚不觉得,但是在中国往北一点的地方已经要穿上外套了。

这个时候烧烤店的生意应该开始好起来了,但也并不是每一个卖烧烤的人都能生意很好。做生意还是需要套路的,我的一位朋友就深知此理,所以他在打算开烧烤店之前就先咨询了我,于是我给他策划了一个比较完整的烧烤店营销方案。

做烧烤店生意的诀窍,烧烤店引流客源最快的方法(1)

我把这个方案给大家分享一下,主要分三大步骤。

第1步:送啤酒

大家都知道,吃烧烤时配啤酒是再好不过了,所以大多数人都会点啤酒。

这时候服务员要告诉客人,啤酒一瓶15元,但今天做活动,50元可以买100瓶啤酒,客人绝大多数都会选50元买100瓶啤酒。但这时要说明100瓶啤酒必须在店里喝,不能带走。客人喝了几瓶酒后其余的当然只能寄存在店里了,然后客人为了还没有喝完的酒,会经常来店里消费。

做烧烤店生意的诀窍,烧烤店引流客源最快的方法(2)

啤酒进价并不贵,但客人却认为是店里送了一千多元的啤酒给他,觉得真正超值,而实际上店里只送了他一百多元而已。关键是如果客人不来,那啤酒依然在店里,并没有送出去。如果客人来了,就不可能只喝几瓶啤酒,自然会点烧烤来吃,这就会极大地提高店里的营业额与回头率。

第2步:扔骰子

吃完烧烤,顾客在结账的时候,服务员要拿出三个骰子说:“如果你扔出豹子打5折,如果扔出顺子打6折,如果扔出对子打8折,如果三个6就直接免单。如果什么也没有扔到,送20元的现金券,下次直接抵用现金使用。”并且还要安慰顾客说下次过来扔个666。

做烧烤店生意的诀窍,烧烤店引流客源最快的方法(3)

并且在门口立一个广告牌,把扔骰子打折的规则写在上面。

这样会增加来吃烧烤的趣味性,来吃烧烤的人大多都比较悠闲,有了这样一个活动会很大程度地调动起顾客的热情,即使本不打算来吃烧烤的人,看到门口的广告牌也会想要来试试手气。

第3步:加微信

最后客人扔完骰子结账时,再加上客人的微信,因为每个客人扔骰,子的结果最少都能获得20元的抵用券,当然对加微信不会抵触了。所以很快会建立一个微信群,把客人拉到群里,每天在群里发优惠信息,目的就是要勾起群里人的*,让大家欲罢不能。

比如:今天提前预订,就可以免费送几串烧羊肉之类。也可以发几个红包,抢到最大红包的客人可以无门槛3折优惠,甚至是直接免单,看情况而定。并发消息到群里说:凡四人同行者一人免单,即无门槛打七五折。还有凡邀请三人进群者,可获赠30元的优惠券,这个优惠券在到店后以手机信息为准。

做烧烤店生意的诀窍,烧烤店引流客源最快的方法(4)

这些优惠对客人都是比较有诱惑力的,一般一个烧烤店根本不用把以上这些套路全都用完,只用上一两个,生意就会很红火了。

做烧烤店生意的诀窍,烧烤店引流客源最快的方法(5)

这三大绝招若是全都用完的话,那就得场地大人手多才行了,一般的小型烧烤店慎用!

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