别做生产型农场:你这儿只有10亩,靠这点地,输出很有限,所以必须以特色的产品生产经营为基础,以农业的种植养殖项目来发展休闲、餐饮、娱乐、度假等项目。
可以建造有特色的生态木屋,把农场的生产、休闲、消费高度融合在一起,使农场既是生产场所,又是消费、休闲场所,产品就地消化升值,还能让前来的游客在不同季节始终充满乡村田园的新奇感觉。
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拼不过地,拼创意
相对于大农场丰富资源,小农场在资源缺乏的情况下如何运营,成了许多中小农场主头疼的问题。
事实上,纵观不少小农场成功的案例我们可以得出,小农场的发展更应该拼的是创意。
比如水果采摘,这在国内非常普遍,成为很多都市居民在周末节假日到乡村旅游观光的必选项目之一,但整体存在以下问题:
1.同质化现象比较严重,品种单一、品质不统一、组织简单。
2.基础设施不配套,缺少休息座椅、洗手水盆、采摘小篮子等配套设施和用具。
3.服务初级,缺少精美的包装等。
其实,果园中除了“春季赏花、夏季观景、秋季采摘”外,还有很多的文化主题元素可以提炼。
例如,打造果树认养,见证孩子、家庭或企业的成长历程;针对中高端市场,在水果上印字,打造专属的水果;将与水果有关的一部专著、一个典故、一条成语……作为文化元素,打造讲故事的主题果园。
又比如经营散养禽蛋的项目。
国内很多度假村都设置了养殖区域,禽类养殖也是发展林下经济的重要项目之一,捉鸡捡蛋的游乐项目随之而生,带着小朋友拎着小篮子到树丛中寻找禽蛋,大人和孩子既开心又惊喜。不过这类项目仍存在以下问题:
1.同质化现象比较严重,组织性不强,产品单一,卫生条件堪忧。
2.基础设施不完善,品质不高,缺乏品牌效应。
要凸显创意,我们可以设立与蛋有关的文化园:将跟蛋相关的故事、知识组织起来,并邀请游客不断地添加内容。