一边却是放弃。
九毛九于2021年11月永久终止营运怂冷锅串串品牌；2022年上半年出售2 颗鸡蛋煎饼品牌。
“维持餐厅品牌的最优组合，并专注于我们认为具有更大增长潜力的品牌。”九毛九在财报中说道。
2、买地建厂，为火锅供应链建设提速
九毛九集团还在2022年财报中提到：集团持续增强供应链及支持能力。
九毛九于2020年在位于佛山的中央厨房附近租赁新仓库，以承接原先储存于佛山中央厨房的仓库存货。此举腾出了首间仓库的空间，九毛九安装了额外设备并将首间仓库转型为食物加工中心，扩充生产线、提高产能、增强供应链能力，以支持九毛九的扩张计划。还初步构思在华东增建中央厨房，以更好地支持该区的餐厅网络扩张。
目前，九毛九集团已在华南及华北建设新供应链中心，在中国西南部开展建设一个火锅底料及复合调味料的生产厂房及一间中央厨房，从而增强供应链能力以支持未来扩张计划。
职餐发现，在2022年10月19日与重庆市涪陵区规划和自然资源局订立出让合同，以收购位于中国重庆市涪陵区宗地面积为33173平方米的土地使用权，为期50年，总代价为996万元。九毛九集团称，此次购买土地使用权，主要是为了新品牌怂火锅做储备。
当被问及未来是否有向B端销售火锅底料等计划时，九毛九回应称“不排除这个可能”。
职业餐饮网小结：
去年是艰难的一年，不少餐饮品牌纷纷关店止损保命，而九毛九还能保持扩张100多家门店，实属不易。
太二在疫情和品类的影响下，已然进入增长缓慢期。
每个品牌都在寻找新的增长点来莫谋求出路，如今，九毛九似乎盯上了火锅赛道……
