一年一度的“欢乐时间”即将开启
首届海南鸡饭节
将于2022年12月23日
在海口骑楼老街中山路开幕
将为饕客们送上一份精心烹饪的欢乐美食盛宴
在海南，素有“无鸡不成宴”的说法，从日常餐桌到聚餐宴请，没“鸡”可不行！而对于鸡的做法，更是百花齐放，各有千秋。首届海南鸡饭节，现场开设“海南鸡饭”主题美食档口，邀请来自海南全岛20家知名海南鸡饭餐厅组团亮相。届时，不仅有隐藏的民间高手现场烹饪，也有国际一流酒店大厨现场掌勺，为每一位到场的食客送上最地道、最舌尖的海南鸡饭。
值得一提的是，首届海南鸡饭节还将推出首创的“海南鸡饭一口饭”套餐，让到场的每一位市民游客可以毫无顾虑的一站式尝尽全岛最地道的海南鸡饭。同时，本次活动也邀请了s立方甜品、椰语堂和原乡人树上咖啡屋的加盟，吃完鸡饭，还能品尝特色甜品，是爱吃的你不可错过的美食盛宴。
“海南鸡饭，不仅是海南人日常餐饮中不可或缺的一部分，也是海南人下南洋敢闯敢干精神的凝聚，更是海南文化走向世界的桥梁。”海口市旅游文体局负责人表示，希望通过海南鸡饭这一美食符号，助力后疫情下的中小企业纾困解难，赋能海南文旅品牌，不断深化“美食 ”模式，以新品牌、新业态、新功能革新海南消费体验，助力国际旅游消费中心建设。
20家“鸡饭之王”
带你一站式尝尽全岛特色琼菜
招牌菜：白切文昌鸡、石山小吃等
琼菜记忆餐饮创立于2016年，追求“本土手法 花样吃法”的做菜理念，只为让食客都能品尝到海南最新鲜地道的食材，寻找记忆中的琼味。
琼菜记忆的掌勺大师傅前往文昌当地学习最正宗的做法，其出品的白切文昌鸡弹嫩爽滑，金黄色的鸡皮被鸡油浸得发亮，夹一块放进嘴里，酥脆的鸡皮，滑嫩的鸡肉，舌尖的香味更是别家难寻。正是这份重视食材和做法的匠心，让很多本地人成为琼菜记忆的忠实拥趸，没事便来店里打打牙祭。
