招牌菜:金奖海南鸡饭、干捞海口腌粉等
一家深藏在水巷口的海南味——白切世家,30年致力于发扬海岛特色饮食文化,以“琼菜万千,白切当鲜”自信捕获无数饕餮食客。
白切世家传承人闻见先生出生于海南文昌餐饮世家,自1926年开始,其外公和妈妈就在当地经营餐饮,至今已传承有三代。
在这里点菜无需过多思虑,一道招牌的白切鸡就能定乾坤,用足够好的原料,经过独创煮法,突出了鸡的原汁原味,让所有到来的“吃鸡”老餮对其记忆点十足。再者一些经典下饭菜如香煎黄花鱼、腊味煲仔饭、原只椰子炖八宝汤、海南白切加积鹅、芥末橙香虾球等,每一道都有其独特风味,都能牢牢抓住食客的心和胃。
招牌菜:屯昌功夫鸡饭套餐、屯昌牛腩粉、屯昌羊肉粉
都说高手在民间,在新兴,遇见一只会功夫的鸡,到底谁会更胜一筹呢?新兴功夫鸡饭店,一家来自功夫之乡带来的花样吃鸡之地。功夫鸡无论是白切还是“打边炉”都不会踩雷。
特色招牌五黑功夫鸡,因“三黑” 南药益智在鸡群中出圈,撩动岛民胃蕾“多巴胺酸”,金流欲人的汤底,一口下去这滋养功夫就到家了。