4、接下来调一个料汁,碗中加入8勺醋,5勺生抽,2勺白糖,再放上蒜片、小米辣、姜片,用勺子搅拌均匀。
5、最后把萝卜倒进来,搅拌均匀,封上一层保鲜膜,静置12个小时,第二天就能吃了,经过一晚上的腌制,萝卜变得爽脆入味。
6、吃的时候,可以夹出来一碟,早餐配白粥,味道好极了,经济实惠,爽口开胃,最适合油条、油饼、包子之类的早餐,保证你吃一次就爱上。
二、腌黄瓜1、新鲜的黄瓜洗净,擦干表面水分,对半切开,用勺子挖出中间的瓤,去掉不要,放入一勺盐,腌制半个小时,逼出内部的水分,然后把盐水倒掉,重新冲洗干净。