面馆生意火爆秘诀,初次开面馆怎样才能让生意火爆

2、青红椒各半个，去掉籽粒后，切成细丝，这里用的青红椒，仅作为配色使用，一点也不辣，想吃辣一点，可以换为青辣椒。

3、需要用到的干辣椒、花椒粒。

4、简单调一个料汁，碗中加入适量的白糖、食盐、鸡精、芝麻香油，另外2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋，搅拌均匀备用。

5、锅中把水烧沸腾，下入土豆丝焯水，这个过程要掌握好，时间为30秒钟就够。