美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品
策略4：利用好损失厌恶心理
盖章10次即可免单一次的积分卡，效果不好的原因，通常是因为顾客坚持不下来。
但如果第一次给顾客盖5个印章，顾客就会有一种“哇，我已经完成一半任务了，只要再努力一半就成功了”。这在心理学上，叫做损失厌恶。
利用好顾客的损失厌恶心理，能一定程度增加销售额。
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策略5：不错过任何宣传机会
烘焙店铺要注重培养自己的“自媒体”，不管是面包盒、包装袋、展柜、托盘、服务员工装，都要印上自己的品牌logo，绝对不要错失这个良好的宣传机会。
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策略6: 注意细节
烘焙店的菜单设计也是一门大学问，可以帮助解决效率问题和客单价问题。在菜单上按照价格做降序排列，有助于顾客挑选最贵的，在菜单上增加“店长推荐”的醒目模块，可以帮助顾客解决选择困难症，促使其快速下单。
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