创业的过程总要经历一番曲折,在宝鸡有一个90后创业者王森,他学习的是国际工商管理,却在房产、餐饮、体育场馆、婴幼儿洗浴等多个行业做得风生水起。“要想做好先要动脑”,这句话成为王森对于创业经验的总结。近日,记者采访了他,听他聊聊在创业过程中的故事。
视频链接:【创业100】创业5年横跨3大行业,为寻优质火锅底料试吃到吐
为证明自己,推开创业之门
王森,出生于1992年11月23日,毕业于英国林肯大学,国际工商管理专业。“家里本来就有让我出国求学的想法,当年高考后我成绩并不理想,于是就出国了。”王森说,毕业后回国,和朋友们一起在杨凌做了房产开发项目,挣到了第一桶金。
王森现任陕西昌炎置业有限公司执行董事。“我的父辈确实给了我优于常人的好平台,对此我很感恩,但之后的道路还是要自己走下去,要想证明自己可以创出我的一片天地,我就要找到合适的创业方向,不骄不躁,稳扎稳打。”
王森随时迸发的创意、敏感的市场定位以及说干就*劲头,很快让他发现了商机。
采访中,他指着办公室里挂着的一件篮球球衣,说:“我一直喜欢篮球,和朋友们打球总是找不到合适的地方,于是想着自己开一个。”说干就干,很快瑞森运动馆开门营业。王森这家运动馆主要对外承包比赛和企业运动会。无论是硬件设施还经营思路,王森从开始的装修到后期的运营都亲历亲为,目前运动馆的经营已经步入正轨,并取得了不错的经济效益。
初尝跨界“甜头”,王森有了信心。
跨界餐饮,试吃火锅吃到吐
涉足餐饮行业,是一个偶然,但王森作为生意人的精明却展露无遗。
2021年前后,宝鸡地区串串火锅风头正劲。一次,王森在和一家串串火锅老板闲聊时,他通过老板说的一天能接多少桌客人,每桌平均消费多少钱,迅速算出了这家串串火锅的利润,“当时我就想纯利润不错,可以考虑在斗鸡地区开一个更大规模的店。”
说者无心,听者有意。也就是从那个时候,王森开始留意餐饮行业。不过,没多久,那家串串火锅就被效仿它的竞争对手挤垮了,这也给了王森启发:做餐饮一定要常变常新,走在时尚的前沿,方能立于不败之地。
为了适合斗鸡地区居民的口味、价格以及就餐环境等等,王森和他的团队做了详细的市场调研,细分人群,细化品类,尤其是在味道上,王森多次开车到四川简阳挑选火锅底料。“那段时间,试吃火锅吃到吐。”
2022年3月,焱串串火锅开业。装修风格以叙利亚风格为主同时兼具怀旧风。在菜品上不仅是火锅串串,还包括烧烤和江湖菜,正是前期的充足市场调研和规范化的经营,焱串串收益颇丰。