近期蛋市综述
昨天9月1日星期四，全国蛋价继续强势上涨，其中主产区均价为5.55元/斤，较前一天涨0.18元，主销区均价为5.67元/斤，较前一天涨0.11元。
福兮祸之所伏，祸兮福之所倚
旺季尾声“火箭蛋”腾空而起，把行业气氛推向了高潮，蛋价上涨值得高兴，但我们都明白，蛋鸡养殖具有漫长的周期，几天的高价改变不了什么。福兮祸之所伏，祸兮福之所倚，如因短期高价而盲目扩张，即种下了来年的祸根。
一些人在嘲笑、谩骂蛋先生“提示风险”之余，更推波助澜，大肆渲染“暴利之年”。去年下半年，蛋先生曾对今年的行情作出“两个鸡腿”判断，这几天“两个鸡腿论”被一些无知之辈极尽嘲讽，那么今天蛋先生给大家仔细算算，今年到底是“暴利”，还是“小利”？
蛋鸡养殖
暴利或小利
假设某产区，夫妻俩养了1万蛋鸡，今年1月1日开产，12月31日淘鸡，整个周期能赚多少钱呢？这里牵涉几个关键数据：产区平均蛋价、平均饲料成本、平均产蛋率、平均育雏费、平均淘鸡价等。
产区平均蛋价4.37元/斤 根据蛋先生工作室数据，今年1月1日-9月1日（合计245天），主产区平均蛋价为4.37元/斤，创十年新高，不但超过去年，也超过了2014年（如下图）。对比当前的高价，部分养殖户可能会认为蛋先生的平均价太低了，其实不然。
2019-2022年主产区均价走势
在过去的245天，河北辛集平均蛋价为4.16元，辽宁黑山为4.25元，山东成武为4.42元，河南周口为4.49元....蛋先生的数据就来自各个产区每天的真实成交价，平时有记账习惯的养殖户可以对比下手中的记录。
平均饲料成本1.55元/斤 受俄乌战争和南美大豆减产的影响，今年饲料成本在去年基础上又上了一个台阶。考虑到地区差异，蛋先生取3100元/吨（1.55元/斤）作为1-8月各产区的平均饲料成本。当前很多地区的饲料成本都已高于3100/吨。
平均产蛋率85% 今年夏季超高的气温，整个产蛋期都能保持85%产蛋率的养殖户估计不多。
平均育雏费45元 绝大多数产区的育雏成本都已超过40，有的地区甚至逼近50了。
平均淘鸡价6元 今年淘鸡价较高，红粉平均取6元，粉鸡普遍低于这个价格，红鸡多数能达到。
平均蛋重按0.12斤（60克）计算，平均蛋价4.37元/斤，平均产蛋率85%，那么每只鸡每天收入：4.37×0.12×0.85=0.446元。
产蛋期每只鸡平均每天吃0.23斤，平均饲料价格1.55元/斤，非正常死淘、疫苗、兽药、蛋舒康、安特等必要开支，每只鸡每天最少得0.01元。那么每只鸡每天消耗：0.23×1.55 0.01=0.367元。
产蛋期每只鸡每天利润=每天收入-每天消耗=0.446-0.367=0.079元，那么12个月产蛋期（365天）每只鸡利润为：0.079×365=28.84元。
平均淘鸡价按6元/斤，每只鸡按4斤计算，淘鸡收入=4×6=24元。
每只鸡整个养殖周期最终利润为：产蛋期利润 淘鸡收入-育雏费，即28.84 24-45=7.84元，也就是说1万鸡一个养殖周期（16个月），最终利润为7.84万元。请注意了，蛋先生以上计算不含人工、水电、固定资产贬值、银行利息等等。
当然，以上计算只代表今年产区平均利润，各地饲料成本不同，鸡场饲养管理水平不同，提前淘汰或延淘、换羽等都会影响实际利润。整体而言，山东、河南、东北等地的养殖户可能略高于8万，河北、湖北等地的养殖户可能略低于8万。
“两个鸡腿论”毫不夸张
最后请问大家，投入45万巨资，整整16个月没日没夜的干活，两口子最终赚个区区8万块钱，每人每月仅2500元，是“暴利”，还是“小利”？蛋先生的“两个鸡腿论”，有没有误导大家？
一些营销人员罔顾事实，一涨价就喊“暴利”，毫无底线；一些养殖户不记账，不算账，跟着瞎起哄，甘当接盘侠，实属悲哀......
以上为蛋先生个人观点，仅供参考，不能作为投资依据
