哈喽大家好,我是万达培训部的负责人孙红梅。接下来我会给大家介绍一下万达、对于加盟业务板块培训的内容。我们对于加盟的培训是分为两种,一个是新店培训赋能,一个是基开门店的培训赋能。
对于基开门店的加盟赋能主要是会分为三个板块的内容。
·首先是业绩,这个是大家投资都需要有个回报,也希望提升整个门店业绩的能力提升。这个主要是用公司赛马机制,我们会在每个月的赛马大会的第二天安排半天到一天的赛马赋能,主要会针对营业额提升。
·像现在会做六大动力,六大动力里面就包括了有线上的外卖,还有会员储值以及企微。线下会做超级迎宾,然后会去推广广告位,以及也会做很多相应的像现在做的两大承诺等等活动。
·基础岗位因为做餐饮连锁首先连锁化的前提就是要能够标准化、标准、稳定、可复制,遵循是四原则:易懂易学、易会易复制。其实托用是自己有全国的线上平台可以扶持到全国的,这个可以说是1000家门店都是没有问题的,会在线上平台进行线上的SOP的学习以及视频的教学和考核。
·基础岗位是可以通过线上的培训和学习,另外也会针对门店的管理组进行培训,日常也会有督导到店对无技术岗位人员进行辅导培训以及考核和纠篇。企业内部会说的核心人员叫1+2,这个1+2里面就包括了店长、厨师长以及楼面经理。
·对于这三个核心人员除了正常的每个月的赛马赋能以外,每年还会不定期的去组织线下的训练营,针对不同的级别,我们有不同的训练营来赋能,管理组有足够强大的运营管理能力。因为现在市场比较激烈,竞争比较激烈,所以上新也是成为做品牌宣传以及提升业绩非常好的方式。