新意、创意让“去茶馆”这件事变得好玩有趣，而不再有“老土”、“上了年纪”的感觉。
3.“客单价下来，但空间和产品体验一定要上去”
从消费方式来看，新式茶馆做的是“茶 点心 休闲社交”的生意，强调社交和体验，第三空间属性鲜明。
从这个角度讲，与新式茶馆正面竞争的，并非街边的奶茶店，而是一家能提供第三空间的精品咖啡馆。
“我开店初衷是让年轻人能够轻松喝茶，我对这家店的定位是客单价100以内，一杯茶 一份甜品 新时代的空间，客单价下来，空间体验感和产品体验感一定要上去。”胡钗英说。
Hello tea bar在店铺形象的塑造上有一套自己的审美体系，这和胡钗英做设计公司的出身有关。
一进店，映入眼帘的书法纱幔吊顶、落日背景墙格外应景，又有现代感的沿街落窗吧台，高级时髦的新中式风，满足了年轻人的调性需要。
复盘Hello tea bar的出圈，我发现了它戳中年轻人的一个特有心态：有态度、讨厌说教。不喜欢店家刻意宣讲茶文化，但愿意参与其中，亲身感受茶体验。
新式茶馆不断涌现
这门生意还有哪些壁垒？
Hello tea bar让我感受到，捕捉当代年轻人的消费需求，新式茶馆在产品、设计、及空间上的创新空间还很大。
近年来，新茶饮品牌的快速布局，让年轻人与茶逐渐变得亲近起来。
经过口感丰富的产品洗礼之后，奶茶女孩的口味也慢慢回归到茶本身，更加“懂茶”。疫情之后，年轻人更需要一个好喝、好看、还好拍的“小聚圣地”，这都给新式茶馆带来了更大的市场增量。
