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各类“小吃”抱团发展形成新名片
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要想发展壮大，“抱团”少不了。
一把外焦里嫩的羊肉串
配上刚出锅的芝麻烧饼
一碗咸香浓郁的油茶上
搭一根脆脆的油条……
不知从何时起
这些曾经伫立街边、冒着烟火气的
各类特色小吃走进了“高大上”的店铺里
随着越来越多阜阳小吃从小街巷中挖掘出来
他们也开始被品牌化、标准化、主流化
以全新的模式出现在市场
走上了品牌化经营的道路
小有滋味胡同口便是这样一家
集合阜阳各地小吃的餐饮店
其拿手好菜羊肉串、烧饼、红烧皮丝
地锅鸡等都是阜阳人餐桌上的家常菜
也是阜阳特有的佳肴
这些餐品汇集在一起
成就了阜阳小吃的一个新品牌
“菜品虽然都是阜阳人常吃的
但每个菜上新的时候
都是我们在阜阳四处走访
找寻最好的手艺人来做的。”
小有滋味胡同口负责人王高良说。
地边摊小吃走进门面店的不止羊肉串
淡麻糊一直是阜阳人早餐的必备品
如今在“喜九包子铺”“来喝麻糊吧”
等连锁小吃店里就能品尝到
还有撒汤、烧饼、烧烤、馄饨……
阜阳小吃连锁品牌正在逐步成长
