南方人眼中的北方小吃,北方小吃排行榜前十名

接下来要说的皮冻，这道菜在北方冬季非常流行。透明如玉的皮冻，富含胶原蛋白，但是油脂含量高，口感独特，这让注重清淡饮食的南方人难以接受。

提及韭花，这也是北方餐桌上的常客。韭花的味道比韭菜更为浓烈，很多南方人不喜欢这种强烈的味道，因此，韭花在他们的菜单上并不常见。

胡辣汤，作为河南的特色美食，其口感醇厚，辣而不燥。不过另一方面，对于南方胃口来说，这种辣味往往超出了他们的承受范围。

在北方，蜜枣粽子是端午节时的一种甜食，但甜粽在南方并不常见，南方人对这种甜味搭配糯米的口感不太习惯。