文 | 图 珠海容川 韦林生
低盐度土塘养虾
投喂一直掌握不好，咋办？
今天韦工就来和您聊聊投喂的技巧
《韦工虾道 —— 投喂篇》
南美白对虾的投喂一直未有非常明确的标准，很多养户对投喂掌握得不好，本文以珠三角的低盐度土塘为参考，对投喂管理的一些经验进行总结。
一、投喂时间和餐数，你该留意哪些尽量白天投喂，晚上不喂
南美白对虾在海区的自然环境下是白天潜伏，晚上出来觅食，但在养殖条件下这个习性就不明显了，白天和晚上都会摄食，因为晚上的溶氧偏低，投喂时易造成缺氧，而且溶氧低时虾的食欲下降，消化能力也下降，导致饲料的消化率下降，饲料系数偏高。所以尽量在溶氧足的白天投喂。
2.每餐的具体时间要看水温和溶氧
虾在水温32℃以内，水温越高食欲越旺盛，溶氧越高，食欲越旺盛。因为夏季的特点是早上太阳出得早，晚上落山迟，早晚的水温合适，中午水温过高，第一餐可以安排在七点钟左右，晚餐五点左右；而冬天则是太阳出来迟，下山也早，水温都偏低，第一餐要适当再推迟，如果一天只喂两餐，可以在八点钟投喂，晚餐需要提前到16：00点前。
3.每天的餐数和每餐的投喂量要根据气候、水质指标、虾状态等因素来决定
虾的生长速度取决于摄食量，一般情况下尽可能让虾吃得多一点，让其生长速度加快，如果投喂不足，虾摄食量少，生长速度慢，营养不良，抗病力下降；但是盲目地投喂，投喂过量会使饲料系数增加，更严重的会败坏底质，滋生病菌，也会造成消化压力过大，导致虾抗病力下降，易导致发病。所以投喂原则是要准：不能过多也不能过少。
1、影响虾摄食的因素水温 影响到虾消化酶的活性，水温高活性强，消化能力强，食欲旺盛，在低温期摄食少，高温期摄食多；
溶氧 也是影响到虾消化能力，溶氧越高摄食越好；
水质指标 正常，摄食就正常，如pH对摄食的影响很直接，过低会降低消化酶的活性，过高则影响呼吸，使血液里的溶氧携带不足，虾消化能力下降；氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等毒素主要也是使血液携带氧气的能力下降而使消化能力下降；
应激 情况下的虾食欲下降，虾在环境波动时候就会产生应激；
不同阶段 虾的摄食率不同，虾越大规格摄食率越低，虾在规格500条/斤到60条/斤规格这个阶段生长速度最快，食欲也是最旺盛；
肝状态 的好坏对虾的摄食影响也是非常重要，肝是虾最大的消化器官，如果受损虾的消化能力会显著下降，发红、发黄或肿大和萎缩等病变摄食量会下降。
由于小虾在苗场一般投喂丰年虫和虾片，放到虾塘有个饵料过渡的阶段。
高位池
如果是像高位池那样高密度养殖，由于天然饵料不足，最好是喂丰年虫和虾片等三天左右，然后逐渐加入饲料，让其有个适应的过程；
土塘
如果是土塘，则不必，因为土塘很容易培养出丰富的藻类和桡足类等天然饵料给小虾吃。因为小苗在前期喜欢吃天然饵料，并且对饲料的觅食能力比较弱，体长两公分前（放苗十天以内）一般只喂两餐就可以了，放苗十天后，随着对饲料的适应及觅食能力的提高，可以开始喂三餐。
土塘一般在清缯后喂三餐，就能够满足生长速度的需要，如果追求更快的生长速度则可以再增加餐数，但每餐的间隔时间最好在四个小时以上，因为间隔短，食欲差一点，虾的消化会差一点，影响饲料系数。因为土塘没有排污条件，也几乎没有换水，如果每天的投喂量大，对水质和底质的要求非常高，而目前土塘养殖的综合技术和管理能力，比较适合喂三餐。尽管喂四餐能让虾的生长速度提高20%左右，笔者还是建议三餐，甚至有些塘的养殖管理和技术比较弱，投喂频率为两餐更合理。
很多养户就有这样的经验：投喂三餐的虾比两餐的更容易发病，原因就是喂三餐每天的投喂量多过两餐，藻相和菌相的控制难度更高，如果技术和管理跟不上虾就更容易发病。当水温低于22℃时笔者建议喂两餐，因为这时候虾的食欲下降比较厉害，对虾来讲，喂三餐不一定比喂两餐多吃多少。
理论上各个阶段的虾可以通过投喂率来确定投喂量，但是由于虾苗质量、存活率、水质、气候等影响因素太多，同时放苗的两塘虾有时候摄食率会相差一倍以上。现在的投喂量的确定依据主要还是虾缯，通过虾缯上的饲料吃完时间来调整投喂量。
1、清缯前投喂量确定一要强调的是：通过虾缯来调整投喂的方法只能是在虾可以清缯后才能用。因为虾在清缯前由于活动能力和觅食能力还不够，一般在体长四公分之后虾才会到虾缯上找饲料吃。所以清缯前的投喂则根据以往的经验来投喂，每个人的经验都不同，投喂量差异很大。
根据笔者多年的观察及分析，虾的前期要尽可能地喂饱一点，坚持一段时间后虾的肠道会更加粗和直，这对于清缯后的加料帮助很大，道理跟人一样：小时候饭量大长大后往往饭量也大。因为刚放苗时，虾的觅食能力很差，放苗五天后觅食能力会明显加强，放苗十天后（体长两公分），则基本完全具备了觅食饲料的能力，所以在放苗五天内投喂对虾来说意义不大，因为虾基本吃不到，但这几天投喂饲料的作用是：喂饱天敌。因为虾有很多天敌，饲料投喂下去后，很多天敌会摄食饲料，进而能减少对虾的捕食；同时也给虾一个慢慢适应摄食饲料的过程；还有投喂的料可以做虾塘的营养，培养藻类、水蛛和红虫等给虾吃。但是投喂的量应该是多少比较合适呢？如果投喂的量太少，虾塘面积那么大，投喂的饲料过于分散后，很多地方就会喂不到；如果投喂过多，残饵会造成黑底，出现很多毒素。
2、清缯后的投喂量确定二清缯前饲料投喂量（根据经验）
0<放苗天数<5天，每亩塘投喂0.5-0.7斤比较合适，
5天<放苗天数<10天，每10万苗投喂每餐1.5到2斤；
10<放苗天数<15天，每10万苗喂每餐2斤到2.5斤，
15天<放苗天数<20天，每10万苗喂2.5斤到4斤，
20<放苗天数，每10万苗4-5斤后就不要再加料，保持到清缯。
首先需要弄明白为何虾清缯后能根据料缯来确定投喂量。道理是这样的：由于在投喂区基本上饲料是比较均匀的，虾吃料时分布也大抵差不多，在投喂区放置料缯，因为料缯上面的料都堆着放的，而虾吃料时全部挤在投喂区，非常拥挤，虾基本是抱着几颗料就边走边吃，所以料缯周边的料被吃完时，料缯上的料还剩下很多，那么周边的虾就会都跑到料缯那里吃料，由于数量大，所以短时间（一般半个钟）内就能把虾缯上的料吃完。所以如果虾缯上的料被吃完，就意味着塘底的料是被吃完了，如果刚好在规定的时间吃完，说明虾缯的料吃完前半个钟左右塘底的料刚好吃完，保持这个投喂量，如果比规定的时间吃得快，说明虾吃得比预计的好，可以加料；如果料缯上的料在规定的时间内没吃完，代表投喂的料没吃完。
根据虾能在一个钟内连续吃食就能吃饱的现象，加上吃料缯需要的半个小时，一般料缯上面放饲料的量是按照每餐投喂量的百分之一，控制料缯的时间是一个半钟；如果到一个半小时看料缯，料已吃完，虾很多在料缯上，则说明料刚吃完，下一餐保持这个量；如果料已吃完，虾很少在料缯上，说明很早就吃完了，喂料不足，可以加料；而料缯上的料没有吃完，如果虾很少，则说明喂料过多，下一餐要减料，如果虾很多，说明塘底的料是吃完了，只是偏慢了一点，可以保持投喂量或稍微减一点料。
料缯该放多少料？控料时间该多久？判断的依据
当料缯上的料吃完后，虾在料缯上逗留了一段时间后看到没有料吃，就跑到别的地方找吃去了，如果虾很少，说明料台缯上的料很早之前就被吃完了，；而还有很多虾之所以能判断刚吃完没多久，就是因为料缯上的料吃完没多久，它们还在料缯上逗留。
同理可知，同样的都是没吃完料，虾很多是因为塘底的料吃完了，所以才有那么多虾上料缯，如果塘底的料没有吃完，那么虾基本都在料缯外吃料，自然在料缯上就很少，就可以判断料没吃完，就必须分析原因，及时采取措施。
至于料缯上到底放百分之一还是百分之二，控制吃完料缯的时间是一个半还是几个钟，很多人一直搞不明白到底有什么区别。其实如果能够把上一段的分析理解透了，就能搞清楚是什么回事。先分析料缯的比例，不管放的比例是多少，只要塘底的料没吃完，料缯上的料都是吃不完，在这点上没有区别；如果塘底的料吃完了，那么料缯附近的虾全部都挤到料缯上抢料吃，料缯上的料放得多，则吃完需要的时间多，放得少，则吃完需要的时间少，如果百分之一的料需要半个钟吃完，百分之二则需要一个钟吃完。意思就是比如喂一样的料，放百分之二控料时间是两小时和放百分之一控料时间是一个半钟是一样的。
总之，可以这样理解：不管是放百分之一还是百分之二，料缯的料只要吃得完，就说明塘底的料被吃完了，延长控料时间只是说明投喂更加足量，而不是过量。所以有些人喂对餐，就是在喂下一餐前看料缯，只要料缯上的料吃完了就加料，这样投喂其实是没有问题的，这种喂法只是投喂比较足，并没有过量，只要管理和技术跟得上，是没有什么问题的。
因为夏天高温期虾吃料快，高温长速快，投喂多，各种藻相和菌相更加难以控制，而冬天的冬棚虾水温低，虾吃得慢，投喂少，各种藻相和菌相好控制，所以夏天一般控制料缯的时间一般是一个半钟，不要超过两个钟，否则投喂量比较足藻相和菌相不好控制而导致虾发病；而冬棚虾当水温越低时料缯控制的时间可以越长，比如水温22℃时，可以控制在4小时左右。
料缯的具体要求四1、料缯的规格
在边长有五十公分以上的规格就行了，大一点和小一点对吃料速度影响不大，因为虾都是上去抱着几颗料就走了，圆的和方的也没有关系，但是要注意一点的是料缯的边墙是有讲究的，因为虾在料缯上抢料时，会用爪去扒饲料，如果没有边墙挡住，料就会被扒到料缯外，就会出现误判，而且很多塘投喂区不是很平坦，倾斜时没有边墙挡也是会跌落很多料，但是边墙不能太高，过高很多虾尤其是小虾要上到料缯是有难度的，虾会避开边墙而去其它地方找吃。所以边墙高度以五到十公分为宜。
2、料缯放的位置
只要明白上面内容所说的料缯能够判断吃料情况的道理，应该就知道料缯应该是放在投喂区的，才能够反映料缯周边的料是否吃完，而且不要放在斜坡上，要放在平坦的地方，在斜坡上料会集中在很小的范围，吃料慢很多，也影响到判断；虾缯要贴着底部放，不要离塘底有一定距离悬空放，这样会减少很多虾到虾缯上吃料，也影响判断。
3、什么时候放料到料缯上最好？
至于是喂料开始时还是喂完料后再放料到料缯上这个问题，其实没有什么差别，因为虾都是先吃了塘底的料才有可能有大量的虾到料缯抢料吃，才能把料缯上的料吃完，喂虾时就算是放了料，最多也是几十条虾跑上去吃，是在一个多钟里是没办法吃完料的。
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