虾是我们生活中，经常见到的食材，以为它的口感鲜滑，肉质Q弹，而且自身含的营养价值很高，虽然价格稍微高一些，但也不是每天都吃，一周吃两次或者三次，一般普通家庭，还是可以承受的，很适合老人和孩子吃，可以增强抵抗力。
罗氏虾的蒸煮时间
罗氏虾也是虾的一种，我们在菜市场可以经常看到，一般用来蒸制或者白灼着吃，那蒸制的时间大概在15分钟左右即可，蒸制的时间过短，它可能还没完全熟，而没熟的虾肉含有较多的细菌，微生物，人体食用后可能会引起胃肠腹泻等不适，而如果蒸制的时间过长，它的肉质可能会变质，进而影响食用的口感，所以在煮虾的时候，火候的掌握还是很重要的，清蒸罗氏虾能最大程度保证它的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证它的营养，在烹饪过程中流失的最少，而白灼的做法是将新鲜的它放入烧开的水中快速烫熟，这样能避免虾肉长时间熬煮变老，口感变柴，所以具体怎么吃看个人喜好就好，两种都是可以的。
它的营养价值很高
它的主要成分是水分和蛋白质，很容易成熟，因此它本身白灼时间不需要很长，但是它白灼的时间和它的大小有关系，大的它通常需要稍微延长一下白灼的时间，一般需要白灼3到5分钟，而小罗氏虾熟得更快，只需要1到3分钟就可以了，怎么判断它熟了没，我们观察它的外壳，它生的时候外壳是灰青色的，饿了加热成熟之后外壳会变红，尾部是红色的，身体是粉红色的，因此熟的一定是红的，它的肉质是透明的，加热之后蛋白质变性，会变成白色的，因此熟的罗氏虾是白的，若是它看起来红得很少，白色很重，说明是熟过了。
孩子吃一定要煮熟
以上就是小编总结的，蒸煮虾的时间范围，我们生活中给孩子煮的时候，尽量时间稍微延长一分钟左右，这样能够保证它的成熟度，毕竟孩子吃，宁可煮大了，也不要没煮熟。
