2023年闰月在哪一个月

3、多准备一些鸡蛋，两个小盆，一个装蛋清，一个装蛋黄。

4、将蛋清倒入肉馅中，倒一半淀粉糊抓拌均匀，再倒入少量淀粉糊，多吃倒，并抓拌，直至肉馅发粘，有弹性。给肉馅调味：加入食盐、胡椒粉、鸡粉、十三香、味精，搅拌均匀。

5、准备一个深一点的铁盘，铁盘上面抹上油，把肉馅均匀铺在盘子里，铺匀抹平。

6、把蛋黄搅拌均匀，铺一大半在肉馅上面，铺均匀，上锅蒸至蛋黄凝固，取出来托盘，把剩下的蛋黄液也铺在肉馅上，再次上锅蒸至熟透。