导语:花卷是一种古老的中国面食,做法简单又营养丰富。更主要的是,花卷不仅口味可以自由选择,再外形塑造上面也是别具特色。毕竟好吃也好看,是大多数人对美食不变的评定标准。
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今天阿飞给大家分享的,是一个“玫瑰花卷”的做法。学会在家做,只需要几分钟就能搞定,不仅暄软香甜,而且营养美味,好吃又好看,大人小孩都喜欢。
【食材清单】:
主料:南瓜、面粉
配料:鸡蛋、酵母、黑芝麻
调料:白糖、植物油
【步骤一】:
准备一小段南瓜,切成薄片后,放入蒸锅里面蒸15分钟左右。南瓜切的越薄,就越容易蒸熟。蒸熟以后,我们把南瓜片夹出来,用勺子压成细腻的南瓜泥,静置晾凉备用。
【步骤二】:
在已经晾凉的南瓜泥里面,先打入两个鸡蛋,再加入白糖10克、酵母3克,搅拌成蛋糊。之后再放入300克面粉,继续搅拌成一个黏性面团,在面团上淋上植物油,防止揉面的时候沾手。
【步骤三】:
我们在案板上多撒一些面粉,把面团倒出来后。利用这些干面粉 ,先把面团揉光滑后,再搓成长条,并切成一个一个的小面剂子。把面剂子摆放到一边,并上撒上干面粉,防止粘连。