大米在很久以前就是我国的主食之一,据史料记载:“大约在5万年前,在云南就出现了早期的稻属植物,约一万三千多年前人类开始种植食用,由此可见,世界水稻最早就起源于中国。
我国的大米种植历史悠久,种类繁多,涌现出多种经典的大米品种,不同的地区和气候,所产出大米的口感也不同,经评比,有8个地方的大米比较出名,还有很多曾被用作贡米,看看有你家乡的吗?
一,黑龙江五常大米五常大米是中国国家地理标志产品,主要产地就在黑龙江哈尔滨市里面的五常市,也是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一,五常市是从1835年开始种植水稻的,距今已有165年的历史。
五常大米的直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高,大米颗粒饱满,色泽清白透明,煮出的米饭香味浓郁,饭粒油亮,芳香爽口,五常大米还有一个特点,那就是空碗不挂粮,剩饭不回生,难怪会受到很多人的喜爱。
二,江西万年贡米万年贡米是江西省上饶市万年县的特产,从南北朝时期就开始专供皇室,现在更是钓鱼台国宾馆指定的国宴用米,一年栽一季,生育期为175天。