并且长期食用发霉、发黑的食物可能会诱发癌症。发霉的玉米就是致癌性非常高的食物。所以为了自身的身体健康，一定要少吃发霉、发黑的食物。
2、发黏的鲜玉米少吃
现在人吃的玉米基本上是从各大市场买回来的，很多玉米从采摘到终端销售，再由顾客买回家食用，那时间已经非常长了。在玉米丰收的季节气温又非常高，这种天气非常适合细菌这种微生物的大量繁殖。
大量滋生细菌的玉米，在煮熟后放了6个小时以上没有吃，等你有空再吃的时候很有可能会发酸、发黏。如果你在菜市场购买的玉米发酸、发黏，那可能是玉米上滋生了大量细菌，这样的玉米一定要少吃或者直接不吃。
不仅是玉米，很多其他的食物发霉或坏掉后，都会有一定的黏稠感，有些还会伴有一定的恶臭。所以建议发黏、发臭的食物一定不要再吃。
3、少买勤买
很多人都喜欢买买买，一买起来就买不停，等到结账的时候才发现买多了，除了有一点心疼钱，还经常会出现买太多而吃不完的情况。人们就会把这些买的食材放在冰箱里，虽然有的食材一天两天不会坏，有些放在冰箱一个星期也看起来很新鲜，但其实这些食材已经开始变质、腐烂了。
但是很多人又舍不得丢，一直放在冰箱里导致食材自身细菌，也有细菌还会爬到刚买回来的新鲜食材上。人们不断地食用冰箱里的食材，导致体内有害细菌不断滋生，严重危害健康。
并且囤放在家里容易发生霉变，很多人都舍不得丢，特别是老人。他们会把某个发霉变质的食材坏掉的地方去掉，然后把其他好的地方洗洗煮煮继续吃。殊不知好的地方有毒细菌已经被感染，长期食用这些食材，将会严重危害身体健康。
想要节俭，建议大家要养成良好的购物习惯，少买勤买。现在经济发达，每天都有大量新鲜的食材，不需要一次性囤太多的食材。更不要为了节俭，而危害自身健康，长期吃发霉的食材，会诱发肝癌，肝癌对身体的危害相当大。
