（**即食燕麦片：经计算可知30克碳水化合物中含有1.9克β-葡聚糖）
3. 燕麦粉
燕麦焙烤后打成粉，彻底破坏了燕麦的物理结构，糊化更快，已经变成了高升糖食物，GI值高达83。燕麦产品的物理结构完整性受到的破坏越大，GI值越高。
加工越精细，升糖指数越高
升糖指数：整粒燕麦＜钢切燕麦、生压片燕麦、厚燕麦片＜速食燕麦片＜即食燕麦片＜燕麦粉
4. 混合燕麦产品等
如燕麦奶、坚果燕麦片、水果燕麦片、复合燕麦片、燕麦饼干等，这些燕麦产品大多添加了糖、盐、油等调味，一般没有降低餐后血糖的作用，甚至可能会快速升糖，不建议选。
（**坚果水果燕麦片：添加了糖、油、盐、椰子粉等）
最后，教你一个快速选燕麦产品的技巧：
1. 选颗粒较完整的燕麦：颗粒越完整，物理结构破坏越小，越有助于降糖。
2. 选生燕麦片：生燕麦片比熟燕麦片更有助于降糖。
参考文献：
[1]叶婷,范志红,李帼婧.燕麦产品的血糖指数[J].中国粮油学报,2018,33(08):141-146.
