屠宰场一般怎么杀牛,屠宰场杀牛有几种方法

首页 > 三农 > 作者:YD1662022-12-01 02:09:47

牛群除去在农场的“自力更生”觅食以外,回到养牛场的条件也是极佳的——每天固定时间进食,食物都添加足量的牛需要的营养物质,有直接投喂干草的,也有和水混在一起的,但无论哪一种都只需要驾驶着搅拌机按顺序投喂就好,整个过程一个人就足够了。

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要让牛能够健康成长、保证肉质口感绝佳,牛群所在的养牛场环境卫生也是必要条件。

我们国家可能会采取人工清理粪便的行为,而美国这些农场主都是采用带有刮刀的全自动粪便清理机,按照每个圈养的范围,定制同等宽度的全自动粪便清理机,每当牛群出去“散步”时,就开动机器一键式清理室内粪便,清理机统一将粪便推到指定的粪便渠道后,工作人员又一键开动洒水和消毒机器,对整个养牛场进行清洁和消毒。

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试想一下,一头牛的所在环境尚且可以人力清理,那一万头牛呢?单凭人力怕是也得几十个人好几个小时才能结束,但是机械化清洁顶多也就一两个小时就能搞定,各项卫生指标还都是杠杠地达标。

除去牛的生长环境和食物条件机械化以外,美国的养牛户也不用自己去寻找市场,在相关部门的牵线下,美国的屠宰场和各个养牛户之间都存在成文或不成文的协议,如果谁家的牛长到了可以食用的年纪了,屠宰场的人会专门派工作人员来进行运送。

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当牛群到达屠宰场后,每头牛都必须从一次只能过一头牛的狭窄通道进去,在这个过程中,工作人员手持高压电棒,当牛到了通道尽头时用电棒抵着牛的头部,只需一下,牛就会因为承受不住突如其来的高压电流瞬间死亡。这一措施让屠宰过程更加高效,也从根本上节约了很多人围着一头牛费很大劲都无法将牛按住的时间。

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