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提到转基因，大家可能都觉得，转基因食品有害健康，能不吃尽量不吃，那么我们常见的杂交水稻、糯玉米、甜玉米、紫薯等等是转基因吗？ 在此小编可以明确的告诉大家，不是！
其实，杂交水稻是通过不同水稻的远源杂交，人工定向选择而形成的，同样的，糯玉米和紫薯等也都是通过基因突变，人类定向选育所形成的，所以并不是转基因产品。
那么到底什么是转基因食品呢？判别转基因食品的根本依据是什么？
所谓的转基因也就是改变DNA的结构，人类定向的挑选出有利的基因植入相关的植物基因之中，比如，大豆植入了抗虫害基因，那么长出来的大豆就具有抗虫害的特性了。所以，只有通过人为的改变基因结构所培育出来的才是转基因食品，而目前并没有什么有效的方法可以准确的辨别转基因，只能靠检测。
那么转基因食品到底是不是真的危害人体的健康?
现在网上流传着一种说法，说转基因食品本就是美国的一场阴谋，美国生产转基因食品，自己缺不吃卖到中国，就是为了通过转基因食品来毒害中国的百姓。我不知道这种说法从何而来，但是，美国耕地总面积将近2亿公顷，其中40%种植的是转基因作物。玉米、大豆、油菜三大谷物中，转基因的种植比例均超过90%，并且2/3的转基因谷物用于美国本土消费。也就是说，美国本土消费的转基因食品要比出口中国的多得多，如果这真的是美国的阴谋，岂不是先把美国人民毒害了？
其实，转基因食品并没有大家想象的那么可怕，转基因技术自打问世以来，给人类带来了不少的福利，我们常见的胰岛素以及各类抗生素，都是通过转基因技术来获得的，这些转基因药物自打问世以来拯救了数以亿计的生命。就拿常见的青霉素来说，在百年以前，青霉素是一种非常罕见的消炎药，因为获取难度太大，只有皇家贵族才能用的起，后来在转基因技术的支撑下得以大量生产，青霉素这才变成了大家都能消费的起的消炎药，同样也拯救了无数的生命。
当然，转基因食品同样存在着很多潜在的危害，人类对基因的研究历程还太过短暂，对于基因我们了解的实在太少，很多基因和蛋白质的功能我们还不了解，所以，对于转基因我们还要心存敬畏。很多转基因食品都是跨物种的，本来是完全不同的两个物种，基因掺杂到一起以后会不会出现什么隐藏的危险，本来很多疾病都存在物种隔离（物种隔离即某些病状只能在特定的物种之间传播），新产生的转基因植物会不会打破物种隔离？现在很多农作物都被植入了抗除草剂基因，这种基因有没有可能出现在杂草上从而出现抗除草剂的超级杂草？*后的基因会不会产生新的病毒？食物的营养成分有没有可能被改变？等等诸多问题我们都犹未可知。
总之，转基因食品在给人们带来便利的同时也存在着诸多的安全隐患，目前没有任何一项证据能够表明转基因食品对人类的健康有害，同样的，也没有任何一项征集能够证明转基因食品是安全的，转基因食品并非洪水猛兽，但是也并非绝对的安全，怎么样？对于转基因食品你怎么看呢?
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