小麦胚芽里面是含有丰富的营养价值的，里面含有蛋白质，氨基酸，能够让人体一整天都精力充沛，小麦胚芽含有维生素E，是能够减少疤痕，不管是术后的疤痕，还是受伤的疤痕，痘痘的疤痕，都有很好的淡化效果，小麦胚芽油还抗氧化剂，抗氧化的功能是很强大的，是能够缓解皮肤老化的现象，经常吃小麦胚芽的话，是能够提高免疫功能，提高生育能力，还能够延迟衰老，预防中风，心肌梗塞，心脏病等等功效，被称为“藏在小麦里的珍宝。”
这么有价值的食材，每天只是泡水喝岂不是太单调了，小编今天从一个美食网站整理了几位美食家分享的，很有创意的几种健康又美味的小麦胚芽新吃法，快学起来吧。
一、小麦胚芽鱼片粥
①号美食家：这是一道很营养的粥品~！里面有大米，维生素丰富的糙米，还有维生素e的小麦胚芽，加上蛋白质很丰富，且容易消化的鱼片，更是鲜甜美味！加上葱花和香菜，那是画龙点睛之作，超爱哦！
制作步骤：
把大米和糙米淘洗干净，将米加入适量的水放进高压锅中，并且加入姜三片
鱼片用姜丝、油、盐、生抽、生粉等腌半小时左右；
当米粥煮好，解压，倒入小麦胚芽；
倒入鱼片再次把粥煮开；
加盐调味，最后撒上葱花和香菜就大功告成了
