什么叫木薯,木薯的俗称

首页 > 三农 > 作者:YD1662023-02-03 18:44:57

#清风计划#户外有毒植物科普:木薯

什么叫木薯,木薯的俗称(1)

学名及别名:

木薯(Manihot utilissima pohl.),别名葛薯、树蕃薯等。

什么叫木薯,木薯的俗称(2)

来源:

本品为大戟科-木薯属植物,我国南方栽培广,其块根含有丰富淀粉,南方颇喜生食,但生食易致中毒。

华南农学院把木薯分为青茎种与红茎种两类。有谓青茎种含腈苷量高于红茎种,故当地农村称青茎种为苦种,红茎种为甜种;其实木薯中含腈苷的与栽培环境和施肥有关,尚不能绝对肯定某一品种含腈苷量高过另一品种。

什么叫木薯,木薯的俗称(3)

成分:

木薯之叶、根、茎中均含有一种腈苷,水解后产生氢氰酸引起中毒。

什么叫木薯,木薯的俗称(4)

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