推荐食谱:【葱花卷】
1、拿出一个小碗,放适量白糖,加上热水,搅拌均匀后加少许凉水,搅拌化开。
准备一个面盆,倒入1斤面粉,加入酵母粉、泡打粉各适量,倒入调好的糖水,边加入边搅拌,先搅成面絮,再揉成面团,揉好以后盖上保鲜膜,放在一边醒发30分钟。
2、时间到,面团醒发好了,取出面团放在案板上,撒上干面粉,用手揉成圆形的面团。
把面团擀成大一点的圆饼,撒上少许食盐,用手抹匀,淋上少许芝麻油,把面饼里面都沾上芝麻油,再撒上少许十三香。
3、然后在面饼上面,撒上小葱花,从一边卷起来,用手压扁,再用刀切成段,把两个面胚放在一起,用筷子从中间压一下。