说到“酸奶”，你肯定不觉得稀奇
要是问你：
常温酸奶、低温酸奶
优酪乳、发酵乳、风味酸奶、纯酸奶
益生菌酸奶、0脂肪无糖酸奶
让人眼花缭乱的各种酸奶之间
有何区别？
......
不看不知道，稍有了解你会发现
这不同品类间，酸奶的坑也真不少！
一不留神还可能喝到 “假酸奶”......
今天我们就来
研究一下『酸奶』吧~
真酸奶 vs 假酸奶
想要辨别真假酸奶
得认准配料表上的一个数字：
蛋白质≥2.3%
根据国家标准GB 19302-2010要求，发酵乳的蛋白质含量≥2.9%，风味发酵乳的蛋白质含量≥2.3%。
» 所以，2.3%是身为酸奶的最低标准
如果低于这个数字，那就不是真酸奶
而是 酸奶味饮料 了
