四、冰菜
冰菜，这是一种新品种蔬菜，也号称是“贵族蔬菜”，它外观漂亮可爱，茎叶上有一层类似冰一样的物质，看起来晶莹剔透，很特别，所以人们才称它为冰菜。另外冰菜由于自带天然盐分，所以口感非常不错，吃起来脆脆的，水分比较多，不管是凉拌还是其他方法食用都是很不错的，而且它的营养价值也很高，含有苹果酸以及多种对人体有益的矿物质和维生素，经常吃它能对人体大有益处，因此它在市场上非常受欢迎。
冰菜从种植方面来看，优点也很突出，它种植简单适应能力强，好管理，而且它还可以多次采收，病虫害也非常少。目前冰菜在我国种植面积不多，市场上比较难见到它，只有大型超市和高档饭店有卖，因此价格也比较贵，销路也非常畅通，所以很受种植户喜爱。
据种植户介绍到，冰菜每年可以种植两茬，每茬产量在3000斤左右，两茬共可收获6000斤左右，产量还是很不错的，如果我们按6元一斤的收购价格来计算，那么它的亩产能大约有3.6万左右，纯收入也能达到2万元以上。上述我的这个算法是比较客观的，也有一些种植户说他们种冰菜的纯收入能达到4万多元每亩，所以它是当之无愧的“贵族蔬菜”。
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