摘要:饲喂青贮甜高粱与玉米秸秆对肉牛增重的效果研究,选择11月龄、体重280Kg的西门塔尔公牛20头进行饲喂效果对比试验。[结果]显示:对照组、试验组平均每头日增重为0.98 kg.1.45 kg.试验组比对照组平均日多增重0.47 kg,提高47. 96%;净收益每头每天比对照组多9.78元。[结论]表明:青贮甜高粱饲喂育肥肉牛增重效果明显，经济效益较好。
关键词:甜高粱;玉米秸秆;青贮;肉牛;育肥;对比
近几年，草食畜牧业发展迅速,尤其是养羊业和凉州区的肉牛育肥产业发展迅速。随之,草食畜牧业对能量饲料的需求量迅速增加,饲草料资源短缺。我市草食家畜饲草主要是玉米秸秆和小麦秸秆,品质和适口性较差,且季节性供应极不平衡尤其是天祝县牧区,严重影响了我市草食畜牧业的发展。对此,我市近几年引导农牧民种植甜高粱,加工甜高粱青贮饲料,解决饲草短缺的问题。笔者通过申报“甘肃省陇原青年扶持”项目,研究青贮甜高粱的饲喂效果、经济价值,为进一步开发、推广甜高粱饲料提供依据。
甜高粱是一种禾谷类饲草,产量高、营养丰富、饲喂性好。据资料显示，甜高粱亩产鲜草平均9000kg,远高于青饲玉米,茎秆含糖量高达18% ~21%，制作成青贮料蛋白质含量为1.07%，粗脂肪3.17%,粗纤维8.53%,粗灰分1.18%,Ca为0.09%,P为0.03%叫。既能作青饲料直接饲喂，也可调制成青干草或青贮饲料贮备。
1、材料和方法
1.1 试验动物
在凉州区熙泰养殖场随机选择20头体重、体尺相近,约11月龄西门塔尔公牛,随机分为2组,即对照组试验组各10头,经检验两组牛的体重、体尺差异不显著。
1.2 饲草料制备
1.2.1青贮甜高粱甜高粱由当地农户种植,按技术规程种植、收割、加工制成青贮饲料。
1.2.2 氨化麦草 按麦草、水、尿素100 : 35 : 3.5的比例进行处理。将麦草切成3~4 cm小节，每的比例进行处理。将麦草切成3~4 cm小节，每100 kg麦草均匀喷洒38. 5 kg尿素溶液,边搅拌边装窖或用薄膜密封。
1.2.3 精料玉米60%、麸皮15%.豆饼12%、菜籽10%、食盐0. 3%、石粉1.0%、骨粉1. 2%、添加剂0.5%。
1.3试验 设计和饲养管理
试验牛群统一饲养管理，单槽饲喂、先粗后精，粗、精料3次/日,给足饮水。试验前做预饲喂10天，期间,对试验牛进行驱虫、健胃等常规性处理。
1.4 试验设计
对照组:精料3.5 kg.苜蓿干草2.5 kg.氨化麦草6 kg.
试验组:精料3.5 kg、苜蓿干草2.5 kg.青贮甜高粱12 kg。预饲喂阶段,青贮甜高粱从每日5 kg开始依次递增,饲草不足量部分添加干麦草,干麦草量减到0为止,其他不变。正试验期为30 d,在正试验期始末对每头牛在早晨空腹各称重1次,按组别.统计,并详细记录试验期间的有关情况和数据。
2、结果与分析
2.1增重效果
试验牛增重情况见表1。
从表1看出,试验组日增重达1.45 kg,比对照组多0.47 kg,提高47. 96%,效果明显。
2.2经济效益
经济效益分析见表2。
从表2看出,试验组比对照组日增收多11. 28元;除去消耗,日净收入多9.78元,经t分析(P≤0.01)差异极显著。由此可见,利用青贮甜高粱饲喂育肥牛效果突出,经济效益明显,推广价值较高,这与文献资料相符。
3、结论.
饲喂青贮甜高粱育肥肉牛效果明显好于氨化麦;草,既可以解决饲草料不足、品质低劣、季节性问题，又可以增加养殖户经济效益,是育肥牛羊的一种较为理想的饲草料。
青贮饲料制作技术将加强型EM菌青贮饲料发酵剂1包（200克，市场售价约15元）与200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据秸秆的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水），24小时以上再用水稀释或者直接喷入2-3吨秸秆青贮料中（可以一边填料一边喷入），将秸秆填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料的侧面，保证密封性。
一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，一般发酵20天以上才开封使用 ，如果用于喂猪、鸡、鸭、鹅等建议发酵30天以上才使用。每次取用青贮料后，都要再次密封。
加强型EM菌青贮饲料发酵剂是一种以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料加强型的专业青贮饲料发酵剂产品，适用于所有规模反刍动物养殖场使用，培养后可进行喷雾添加到青贮、微贮饲料固料中。与自然发酵或市场上一般EM菌比较，是为数不多的添加青贮饲料专业菌种：产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等的产品，具有：
1.发酵速度快，青贮发酵不易失败。
2.增加分解秸秆纤维能力，缩短发酵时间，提高消化吸收率；
3.增加特殊酶和增香甜菌种，能够提高青贮料香甜度和营养；
4.具有抑制青贮料持续产酸生态菌群设计，适口性佳；
5.使用成本低廉，1包发酵2-3吨青贮秸秆饲料；
6.使用加强型EM菌青贮饲料发酵剂制作的青贮饲料和微贮饲料饲喂动物后，养殖场臭味、氨气味等大幅度降低；
7.动物排泄粪便中会残留大量益生菌，粪便能够自然加快发酵速度，形成良好益生环境。
