3,用凉水将四季豆淘凉,切一切剁碎,再攥干水分。粉条用热水泡软,淘洗干净后也切碎。
4,二八肥瘦的猪肉洗净,切成小块后再剁成肉末。加姜末、葱末、老抽、生抽、五香粉,沿着一个方向充分搅拌均匀。
5,再把剁碎的粉条和四季豆放进来,加盐、鸡精、少许食用油调味,再次沿着一个方向拌匀,这样馅料就调好了。
6,把醒好的面团移到面板上再次揉光滑,搓成长条后切成小剂子。
3,用凉水将四季豆淘凉,切一切剁碎,再攥干水分。粉条用热水泡软,淘洗干净后也切碎。
4,二八肥瘦的猪肉洗净,切成小块后再剁成肉末。加姜末、葱末、老抽、生抽、五香粉,沿着一个方向充分搅拌均匀。
5,再把剁碎的粉条和四季豆放进来,加盐、鸡精、少许食用油调味,再次沿着一个方向拌匀,这样馅料就调好了。
6,把醒好的面团移到面板上再次揉光滑,搓成长条后切成小剂子。
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