伴随着市面上猪肉的价格上涨，农村乡镇里许多人自家养的土猪也开始借机拉出来搞一波高价售卖，趁着物价高赚点差价钱，而往往正是这个时候，会有许多黑心贩子想多赚一些钱，故意将普通猪肉当做土猪肉高价售卖或者掺和土猪肉一起卖，导致许多人都分不清楚真假，花了高价吃普通猪肉，那么土猪肉和普通猪肉到底有啥区别呢？怎么分辨真假？下面麟大大就为大家来支支招。
1、颜色不同。普通猪肉一般色泽粉红，整块看上去红润粉嫩，略微偏白，比较干净，而土猪肉一般颜色呈鲜红色或深红色，看着偏黑，与普通猪肉完全不同；
2、肉质不同。普通猪肉肉质一般比较软弹，用手拉扯容易拉变形，而土猪肉肉质一般比较紧实有劲，用手拉扯拉不动，不易变形；
3、肉皮不同。普通猪肉一般肉皮偏软，捏着软弹，肉与皮可以拉起，肉皮也比较薄，而土猪肉一般肉皮紧实，捏着较硬，肉皮紧紧粘连脂肪无法拉动，肉皮比较厚实，与普通猪肉截然不同；
