碗糕,就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成,因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状,故而得名。
安溪版的唦嗲面唦嗲面(沙茶面)

唦嗲面(沙茶面)起源于厦门地区,遍布于闽南地区,但不同地方的不一样。安溪版的唦嗲面里面有炸豆腐 青菜 汤底(可选择是否要辣)以及一些卤料(比如:醋肉 大骨肉 大肠 卤蛋等)。难以忘怀的味道。
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PS:以上图文整理自网络
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,碗糕,就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成,因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状,故而得名。
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