淮盐产自江苏一带，属于海盐，但却是海盐中的精品。淮盐产地资源丰富，在中国历史上有着极高的历史地位。不管朝代如何更迭，淮盐的资源与盐税都是统治者们重点关注的对象。
成品淮盐味道比较香浓，除了基本的盐结晶，还会添加一些其他的调味，用淮盐烧出的食物，口味都很丰富。在经过长久的发展，淮盐的制作工艺已经非常成熟，江苏一带的盐场每年出产的淮盐量也逐渐增加，因此淮盐可谓是物美价廉的盐类。
第三款：黑井盐
云南地区极少产盐，但黑井盐却是云南禄丰县黑井镇产出的佳品。黑井镇虽不临海，但却能产盐的原因要追溯到远古时代。随着沧海桑田的变化，海水渗入地下，形成了丰富的盐矿资源。后人发现后，开采出卤水经过提炼便成了黑井盐。
结晶好的黑井盐，颜色雪白明亮，颗粒饱满，闻着就有一股浓香。口感略微偏重，适合用来腌制不容易吸盐的食物。不管是泡菜、还是肉类，都能很好地入味。据悉，闻名中外的云南火腿，就是用黑井盐腌制的。
第四款：天山雪晶盐
