豆浆粉
豆浆粉是建瓯人特有的早餐，建瓯人对于豆浆粉，有着浓浓的执着。在建瓯人的早餐中，豆浆粉一直占有一份重要的地位。但是在小编看来有点像黑暗料理，这就是地域文化差别导致的，每个地方的风俗不一样，一种美食，一种创意，一种文化。将烫好的青米粉条，用酱油、红酒、味精、姜末、葱花、辣椒作调料，然后加入新鲜热乎乎的豆浆，这样就成了当地人特爱的豆浆粉。
在建瓯，其实还有与外地相差不大的美食，琳琅满目，但是到了这里，因不同的文化，也慢慢演变成了富含本地的特色的美食，只有身临其境，才能够品完这里的山，这里的水，这里的美食，这里犹如画境般的生活。
