上世纪80年代末,生活对陶华碧而言稍稍有了些转机。她嫁给了远在贵阳城里的一个小商贩,开始了一段跟着丈夫做小买卖的日子。
虽然只是小本生意,但陶华碧终于摆脱了穷日子。她天生勤快善良,加上手艺不错,很快就在城里攒下了一些存钱。1989年,她用这笔血汗钱开了一家小餐馆,专门卖凉面和凉粉。
这家馆子门面很小,却意外地迅速在学生和街坊们中散播开来,成了一处网红打卡地。究其原因,完全是因为陶华碧手工制作的那甜辣酱实在太香了!
一开始,陶华碧只是把这酱当作凉面的佐料。但随着生意兴隆,她发现很多人宁愿多花钱,也要多拿几份这香辣酱。于是聪明的她顺水推舟,专门做批这种酱卖。
就这样,陶华碧的小餐馆居然慢慢演变成了一家"卖酱"的生意。而她亲手酿制的这种香辣酱,更是后来"老干妈"品牌的雏形。
