螃蟹是蒸着吃还是煮着吃,螃蟹煮着吃好还是蒸着吃好

螃蟹既可以蒸着吃，也可以煮着吃，但大多数人会选择蒸着吃。蒸螃蟹可以保留螃蟹的原始味道和精华，蒸的时间略微久一些，螃蟹内的寄生虫也会被高温消灭。

而煮螃蟹，由于和调味品一起炖煮，螃蟹的原始味道会和调味品混合在一起，溶入汤中，螃蟹本身的营养也会流失掉。