回答如下：红星代表着红色五角星。也指火星，火花。
红星象征着中国共产党，从中国共产党成立之初开始，至今的百年历史，可以证明中国共产党从小到大，从弱到强，也充分证明了“星星之火，可以燎原”的英明论断。历经千辛万苦，带领依靠人民推翻了三座大山，并从胜利走向胜利。并创建了伟大的中华人民共和国，中国人民从此站起来了！
红星是国家国营的酿酒厂，1949年9月，第一批"红星二锅头"作为礼物酒问世，迎接新中国的诞生。
1965年，红星公司将二锅头交给了它的19个郊县分公司，开始生产二锅头。
值得注意的是，在1981年，红星放弃了二锅头全称商标的注册，仅使用"红星"与其他所有二锅头企业共享"二锅头"。可以说，红星对二锅头的发展做出了杰出的贡献。
