原料：青笋 (400克)
五花肉 (100克)
小米椒 6克
生姜 5克
蒜头 5克
做法：1.首先把青笋削皮，清洗干净，把辅料洗干净备用
2.把五花肉切好，青笋切成薄片
3.开锅炒，把用油温烧热，放入五花肉煸香，后放入辅料，可以再加少许的豆瓣酱会更加香。
4.最后放入青笋炒至3分钟，放少许的盐，再炒匀就可以出锅，出锅前放少许的葱花，就可以了，开吃。
主料：莴笋一根、猪肉300g
辅料：蒜泥适量、生粉两勺、姜片适量、酱油适量
做法步骤
1.一根大莴笋能炒一盘，猪肉适量。
2.莴笋去皮，切片。
3.猪肉切薄片，放适量酱油，生粉抓抓均匀，腌制一会。
4.先热油下蒜泥炒香，然后倒入莴笋，炒熟盛起来备用。
5.另起锅，把肉炒至七成熟。
6.加入莴笋一起翻炒两分钟。
7.加入适量食盐，少许酱油调味即可
