材料:
猪瘦肉适量、莴笋一个、木耳适量、泡姜适量、泡红椒适量、葱适量、蒜适量
做法:
1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同断虹炒，加盐、鸡精调味即可
主料
猪肉适量莴笋1根
辅料
花椒适量调和油适量蒜适量
方法
1猪肉洗净切片
2切好的猪肉加料酒，盐，淀粉，胡椒粉腌制20分钟
3莴笋切薄片
4锅烧热后放入肥肉块炸油
5倒去多余的油后放入姜片
6倒入肉片炒至变色
7放莴笋片大火翻炒，也可以加少量水
8加调味品后出锅
