做绿豆芽炒海带丝这道菜很简单，首先你需要准备好一颗海带和适量的绿豆芽，将海带切成丝状，绿豆芽洗净备用。
然后你需要先炒香蒜末和姜末，接着加入海带丝和绿豆芽炒匀，放适量的盐、鸡精和少许糖，用中小火继续炒几分钟即可。
不过在炒制过程中，要注意火候和时间，不能过度，以免食材糊掉，影响口感。最后可以加入适量的生抽和醋调味，增加风味。这道菜口感清爽，有利于清热解毒，营养丰富，适合夏季食用。
第一，首先把绿豆芽摘干净洗好，把水控干，第二，把发好的海带用开水烫熟，捞起来控干水分，在把蒜泥辣椒姜等用油炸好，再和绿豆芽海带一起炒熟就可以了
