生菜是喜凉蔬菜，春季3一4月种植，5一6月收获，秋季8月下旬种植，10月份开始收获。
生菜有结球生菜和叶生菜，看个人喜好选种种植。生菜适应育苗移栽，移栽的生菜比直播的长势旺盛，根系发达。
生菜育苗先整好苗床，施入底肥，畦宽1.2米，方便间苗。畦面整平，浇一次透水，然后准备下种。生菜种子小，不容易撒均匀，可以用细土和种子搅拌均匀，然后撒到苗床上。种子撒均匀后，用过筛细土铺一层，厚度0.5一1厘米。最后用毛毡盖好，种子出土一半时揭开毛毡。
生菜出苗到定植间苗2一3次，最后定苗4一5厘米。定植前七天停止浇水，适当壮苗。
生菜定植施足底肥，每亩用三元复合肥50公斤。生菜株距20厘米，行距25厘米，结球生菜株距25厘米，行距30厘米。
生菜定植五天后绕缓苗水，每亩随水施尿素十公斤，十五天后再随水冲施尿十五公斤。全生长期喷磷酸二氢钾二次。
