茼蒿，别名蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊，为菊科菊属一年生或二年生绿叶类半耐寒性蔬菜。茼蒿嫩茎叶纤维组织较少，口感脆嫩，营养丰富，具有清血降压、润肺清痰等功效。茼蒿在大棚内可周年栽培，年产5～7茬，每茬667 m2产量1 000～2 000 kg，效益显著。现将大棚茼蒿周年栽培技术介绍如下。
在寒冷季节种植，应选择抗逆耐寒性强、高产优质、耐储运的小叶茼蒿品种，如蒿子秆、小叶茼蒿、精选小叶茼蒿、清香小叶茼蒿等；在其他时间种植，应选择高产、抗逆耐热性强的大叶茼蒿品种，如大叶茼蒿、板叶茼蒿、金菊茼蒿等。
选择前茬非甘蓝、白菜类蔬菜的棚室种植，如前茬为甘蓝、白菜类蔬菜，茼蒿的根部会呈现红色。茼蒿连续种植5茬后，应与茄果类蔬菜等轮作倒茬。每667 m2均匀撒施充分腐熟优质农家肥2 000～3 000 kg、磷酸二铵20 kg，深翻土壤20～30 cm，整细耙平，筑畦宽1.0～1.5 m，镇压畦面。
在寒冷季节种植，茼蒿采收期向前推算55～60 d即为适宜的播种期；在其他季节种植，适宜的播种期为采收期向前推算35～40 d。采用撒播或条播方式播种。撒播的，将种子与相当于种子用量3～5倍的细沙混合均匀后撒播，播后进行浅搂划，小水浇透，严禁大水冲灌，每667 m2用种量4.0～4.5 kg。条播的，畦面按10～15 cm行距开沟深1 cm，沟宽5～6 cm，然后将种子均匀播于沟内，覆土平整，小水浇透，667 m2用种量3.0～3.5 kg。播种后，棚内白天温度保持22～29℃、夜间18～25℃，当气温高于29℃时打开顶风口与底风口通风降温，晴朗天气覆盖遮阳网，室内气温低于22℃时关闭顶风口与底风口保温。外界气温较低的早春及寒冷的冬季，播种后畦内覆盖塑料薄膜，白天温度保持22～25℃、夜间10℃以上；当30%种子露头时，揭除畦面覆盖物。
