秋冬,是属于柿子的“黄金时代”。
在安徽歙县姬川,柿子和白墙成了一道风景。
摄影/方托马斯
“白露打核桃,霜降摘柿子”,柿子宛若一朵朵散落人间的红灯笼,从广西到陕西、从江浙沪到云贵川,渲染出一个红彤彤、黄澄澄的国度。
鲜活的柿子一个个饱满多汁,成为挂着白霜的柿饼后,仿佛成了一个个能甜掉牙的小蜜罐,甜蜜着入冬后的大半个中国。
中国柿子地图,全国大部都有柿子种植。标注点为省级区域。
制图/孙璐
从1万年前走来,中国人的冬季离不开柿子的陪伴。
人们喜欢吃它,因为那份至真至纯的甜;人们喜欢看它,因为那抹红红黄黄的美色;人们也喜欢说它,“柿柿”如意、喜“柿”连连、心想“柿”成、好“柿”成双、万“柿”大吉……这是中国人的人生哲学,也是柿子们的甜蜜美学。
一串串的柿子,寓意着喜“柿”连连。
摄影/马洪伟
红柿、黄柿、青柿,圆柿、长柿、方柿……柿子,就是名副其实的“中国水果”、“中国味道”。