2:深圳炒米糕
如果聊到儿时的味道,想必很多人对于炒米糕应该颇为熟悉吧。
记得小时候,村上每隔两三周总会来几个人售卖炒米糕,不仅卖现成的,而且卖现做的。
虽然有可能二者的风味不相同,但吃到嘴里却有着相似的甜蜜之感。
其实小时候农村的零食并不多,炒米糕是为数不多的甜味零食。
而在深圳,这里的炒米糕大多是以花生,白糖,大米做成,
但因为在款式上有着各种各样的形状,所以深受当地人的喜欢。
简单的一款甜味小吃,就能让人重回三十年前的乡村风味。
3:烤沙井蚝
生蚝相信大家都爱吃,而且做法各异,口味更是各不相同。
但如果你来到深圳,烤沙井蚝一定要品尝一番。
毕竟在生蚝的诸多种类之中,沙井蚝的品质可是相当之高。
它的生蚝肉比一般的生蚝更大,肉质更加肥美,营养更加丰富,
养殖的水域的优质,造就了它鲜嫩的品质。
正式如此,它在生蚝的领域,它更是被赋予了“海底牛奶”的名号。
食材这么新鲜,吃法方面自然越简单越好,
简单的蒜蓉烤制,搭配粉丝蒸上一蒸,那种鲜美真是绝了。
4:公明烧鹅
相对于肉食美味来说,深圳的烧鹅风味独具一格。
尤其是今天分享的这款公明烧鹅,可是深圳三大特产小吃之一,
不仅在口感方面囊括了色、香、味、形的美食标准,
而且皮脆,肉嫩,汁多,肥美,不仅不油腻,而且越吃越香。
它在深圳当地的受众非常广,不仅是当地人的饭桌之常客,而且远销海内外。
5:深圳窑鸡
既然聊到了肉食美味,深圳窑鸡不得不说。
广东人对于“鸡”的热爱与生俱来。
但凡在广东生活过一段时间的人都知道,当地人的一日三餐大多都和鸡肉有关。
也正是因为这样的受众,造就了地方性鸡肉美味的多姿绽放。
而这款深圳窑鸡,正是当地农家乐中的特色名小吃。
以土窑瓦罐烹饪美食,古朴风韵造就独特口感,
鲜嫩的鸡肉不油不腻,不仅还原本真,而且把鸡肉之鲜美诠释得淋漓尽致。