现在越来越多的人喜欢在阳台搞个小菜园，既有一定的观赏性，还能有新鲜的蔬菜可以吃，真的是一举两得。大蒜就是这小菜园里一种比较受欢迎、好养活的蔬菜。大蒜的蒜叶、蒜头都可以食用，或者做调味料，还可以入药，而且蒜叶掐了还能长，难怪那么多人都在问，大蒜到底怎么种？其实只要掌握好正确的种植时间和方法，蒜叶就会蹭蹭往上长。
【一、大蒜种植时间】
大蒜是喜好冷凉环境的植物，比较耐低温，所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间，又根据地理位置的不同，分为北方种植和南方种植两种情况。
1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。
2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。
【二、种植方法分类】
大多数植物的盆栽养殖，都可以分为土培和水培两种，大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜，就误以为一定要用土来栽培，其实这种想法是不对的。根据实践经验，水培大蒜同样可以长得很好，可见大蒜强大的环境适应能力。所以如果想在阳台种大蒜，可以根据个人喜好，选择土培或水培中的一种方法。
